我国调味品行业连续多年高速增长

调味品行业已连续七年保持10%以上的年增长率，行业整体营业收入仅用五年时间就从2003年的380.3亿元人民币增长到2008年的千亿元左右，年均增长率达20.72%。

我国鸡精、鸡粉历年销量高速增长

    近年来，以鸡精，鸡粉为代表的复合调味品逐步走进现代化的饮食生活，作为持技术密集型的创新产品，鸡精、鸡粉成为我国传统调味品向现代调味品转型的代表。基于市场对鸡精、鸡粉的逐步认同，其销量从05年的8.2万吨骤升至08年的14.8万吨，年复合调味品增长率达到21.75%。而在未来5至10年里，预计我国鸡精、鸡粉产品年销售量将可能达到50万至60万吨，复合调味品增长率达到25%。

    作为日常消费的必需品，鸡精、鸡粉、鸡汁产品突显“小产品，大市场”的特点，其市场需求主要来源于餐饮行业、家庭消费领域及食品制造业。